油料中所含的雜質(zhì)分為三類：
無機(jī)雜質(zhì)：主要有灰塵、泥沙、石子、金屬等；有機(jī)雜質(zhì)：主要有莖葉、皮殼、蒿草、麻繩、顆粒等；含油雜質(zhì)：主要是病蟲害粒、不完善粒、異種油籽等。
油料清理的意義：
油料中所含的雜質(zhì)大多本身不含油，在油脂制取過程中不僅不出油，反而會(huì)吸附一定量的油脂殘留在餅粕中，使出油率降低，油脂損失增加。油料中含有的泥土。植物莖葉、皮殼等雜質(zhì)，會(huì)使支取的油脂色澤加深，沉淀物增多，產(chǎn)生異味，降低毛油質(zhì)量，同時(shí)也使餅粕及磷脂等副產(chǎn)品的質(zhì)量受到不良影響。
在生產(chǎn)過程中，油料中的石子。鐵椎等堅(jiān)硬物質(zhì)進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備和輸送設(shè)備，尤其是進(jìn)入高速旋轉(zhuǎn)的生產(chǎn)設(shè)備，將使設(shè)備的工作部件磨損和破壞，縮短設(shè)備的使用壽命，甚至發(fā)生生產(chǎn)事故。油料中的蒿草。麻繩等長織維雜質(zhì)，很容易纏繞在設(shè)備傳動(dòng)軸上或堵塞設(shè)備的進(jìn)出料口，影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行和造成設(shè)備故障。在輸送和生產(chǎn)過程中油料中灰塵的飛揚(yáng)造成車間的環(huán)境污染，工作條件惡化。
因此，在油脂制取之前對油料進(jìn)行有效的清理和除雜，可以減少油脂損失，提高出油率，提高油脂、餅粕及副產(chǎn)物的質(zhì)量，減輕設(shè)備的磨損，延長設(shè)備的使用壽命，避免生產(chǎn)事故，保證生產(chǎn)的安全，提高設(shè)備對油料的而有效處理量，減少和消除車間的塵土飛揚(yáng)，改善操作環(huán)境等。
