出油率的高低是客戶最關心的一個問題，因為它直接關系客戶的效益。當然影響榨油機的出油率最重要的是作物的水分，其次是作物的溫度，當然還有自己的操作經驗。
    雙象榨油機生產的螺旋榨油機有大，中，小型號，對于小型榨油機來說，雙象榨油機有6YL-68型和6YL-80型，產量是100kg/h左右，配的電機是5.5KW，1450轉，380V電壓。
   
    然而小型榨油機的出油率有以下幾個方面決定：
一：原料。原料的好壞是決定出油率的關鍵。（豐滿程度、雜質量、品種、干濕度）
二：設備。什么原料選用什么設備相當關鍵。選設備時應注意
1：設備的工作壓力。（越大油率越高）
2：設備的含渣量。（含渣量越低，油率越高）
3：干餅殘油率。（殘油率越低，出油率越高）
三:榨制工藝。什么原料選用什么榨制工藝也不是固定的。
1：原料的產地不同，榨制工藝也不同。（因為我國南北氣候差異較大）
2：不同的原料，屬性也不同。（例如：油菜籽與花生。油菜籽屬于中粘性、中硬殼、中油率作物，在榨制過程中產生阻力較大?；ㄉ鷮儆谡承?、軟殼、中油率作物，在榨制過程中產生阻力較小。所以在榨制油菜籽時機溫應低一點，原料入榨溫度、含水分量也應該低一點。一般機溫應控制在130度左右，原料溫度在130度，含水分量在1.5-2.5%左右。花生機溫應在140-160度左右，原料溫度在140-160度之間，含水分量在2.5-3.5%）。
四：作物的水份是油料出油率的關鍵，其次是溫度的控制，在者就是操作經驗的積累，都是不可缺少的技術。